Range of colorful soft drinks on crushed ice

维果灵® 


饮料防腐的冷灌装工艺

✓ 有效保护饮品防止微生物腐败
✓ 对饮品的口感、味道或色泽无任何影响
✓ 可用于非酒精和含酒精饮料
✓ 已有40年全球应用经验

德国制造

维果灵(Velcorin®– 饮料防腐技术

维果灵(Velcorin®)是一种用于非酒精和含酒精饮料的杀菌剂。它可有效保护饮料免受各种微生物的侵害,而且不会对饮品的品质属性有任何影响。

维果灵(Velcorin®)结合其计量添加技术,以及我们的技术特长与经验,使我们能够为饮料行业提供全面的技术服务

众多客户对使用Velcorin®维果灵技术感到满意的理由:

- 高效杀菌性
- 对饮品的口感色泽无任何影响
- 分解为纯天然成分
- 可实现经济与节能生产

- 可兼容于各类包装形式
- 已获得Halal & Kosher认证,以及美国OU犹太认证
- 提供详尽的应用技术咨询服务

如果您对我们的品牌感兴趣,或者有任何问题

杀菌与水解

维果灵是如何对饮料防腐发挥杀菌效力的?

维果灵(Velcorin®)(二甲基二碳酸盐,DMDCE242)作为液体通过我们的计量添加设备,在饮料生产过程中添加。维果灵进入细胞内部并使酶丧失活性,从而导致微生物死亡。维果灵在加入饮料后迅速分解为微量的甲醇和二氧化碳,而这两种物质正是果汁饮料和蔬菜汁以及葡萄酒等多种饮料的天然成分。因此,饮料的口感、气味或色泽均不会受到影响。

即使是微量的维果灵(Velcorin®),依然能够有效杀灭对饮料有害的微生物,如酵母菌、细菌和霉菌等。

维果灵(Velcorin®)技术的应用

对现有生产线上灌装对微生物敏感产品,为您提供更多选择。维果灵计量添加技术易于集成,甚至只需对现有生产线进行微小的调整。这种灵活的冷灌装技术可以通过降低对能源密集型热处理的需求以及延长冷链配送的保质期,来实现经济和节能生产。除节能外,显著降低甚至没有维护成本以及有限的产品制造痕迹是该技术的另一个关键优势。由于维果灵(Velcorin®)在灌装前被添加到产品中,因此在包装材料方面没有任何限制,其几乎与所有材料都兼容。

LANXESS
使用维果灵(Velcorin®)技术进行饮料防腐的灌装线示意图。

法规事务

维果灵(Velcorin®)二甲基二碳酸盐DMDCE242已经获得全球众多国家的应用许可在各类饮料中得到广泛应用。由于饮料制造商有责任满足所有当地法律要求,包括遵守其产品的进出口,朗盛坚持通过提供监管支持来超越自身价值。

全球重要权威组织包括欧盟食品科学委员会、美国食品药品管理局FDA和世界卫生组织下属联合食品添加剂专家委员会JECFA等主要食品安全委员会均已证明二甲基二碳酸盐可以安全使用。维果灵(Velcorin®)的生产符合ISO 9001:2015ISO140001:2015ISO 22000:2005 FSSC 22000 标准, 同时,维果灵(Velcorin®)也已获得Halal & Kosher认证。

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