ランクセス、健康志向を支援する天然成分由来のより安全な食品・飲料ソリューションをアジア太平洋地域で推進

ドイツの特殊化学品メーカーのランクセス（LANXESS）は、アジア太平洋地域の食品・飲料業界において、天然由来でより安全な防腐剤への需要の高まりによる、新たなニーズに応える実用的な製品ソリューションの提供を推進しています。

飲料業界は、高い製造基準を維持しつつ、健康効果を付加した、新しいタイプの飲料の開発に取り組んでいます。酵母、カビ、細菌などの微生物による腐敗を防ぐことは、飲料の品質と安全性を確保する上で極めて重要です。ランクセスの飲料用殺菌料「ベルコリン®（Velcorin®）」は、風味、香り、色に影響を与えることなく飲料を保護するため、低温殺菌の抱える課題点に効果的なソリューションです。ベルコリンは、微生物内の酵素を不活性化することで、飲料の安全性を維持します。

「ナガルド®（Nagardo®）」は、ランクセスが開発した飲料用保存料で、天然のキノコ「ツノマタタケ（Dacryopinax spathularia）」から抽出されます。2022年に欧州連合（EU）で承認されたナガルドは、ソフトドリンク、紅茶、コンブチャ、ノンアルコールビールなど、様々な飲料に使用することができます。天然成分由来であるため、メーカーは製品に「人工保存料不使用」と表示することができます。また、ナガルドは腐敗微生物から飲料を効果的に保護し、安全性と品質を保証します。

ランクセスは、世界各国で食品・飲料用ソリューションの提供を推進しています。ベルコリンは、2005年から中国で、2020年から日本で承認されるなど、世界各地で承認されたソリューションです。ナガルドは2019年に米国で上市され、その後、オーストラリア、ニュージーランド、欧州連合（EU）、カナダでも承認されました。ランクセスは現在、中国と日本においてナガルドの承認申請を進めています。

ランクセスは、飲料用保存料のソリューションが評価され、「Just Drinks Excellence Awards 2023」の イノベーション部門、およびプロダクトローンチ部門を受賞しました。これは、食品・飲料業界に安全で信頼性の高いソリューションを提供する同社の取り組みが評価されたことを示しています。

「私たちは、食品・飲料分野における健康と安全性を重視することをモチベーションにして、技術革新を続けています。ナガルドとベルコリンが、天然成分由来の効果的な保存料として、食品・飲料分野に貢献していることをうれしく思います」と、ランクセスの物質保護剤（MPP）ビジネスユニットのビジネスライン コンシューマーソリューションズの中国責任者であるハン・ボー（Han Bo）は述べています。

ランクセスは、農場のバイオセキュリティ向けに、幅広い殺菌スペクトラムを持つ消毒剤「ビルコン（Virkon） S」も提供しています。「ビルコンS」は、ウイルス、細菌、真菌、酵母を含む様々な病原菌に数秒で効果を発揮します。ニューカッスル病、鳥インフルエンザH7N9、アフリカ豚熱、口蹄疫などの病気に対する効果が実証されています。「ビルコン S」は、低温環境下や有機物の存在する環境下でも効果が維持されるため、家畜のバイオセキュリティに最適です。

世界中の政府が抗生物質耐性を防止する施策として、家畜への抗生物質の使用削減を推進している中、「ビルコンS」は重要な選択肢となります。農場のバイオセキュリティを強化することで、「ビルコンS」は抗生物質の必要性の制限に役立ち、それによりアニマルウェルフェアを支援し、生産者の投資収益率を確保します。「ビルコン S」を使用することで、動物、工場、表面、器具、輸送、飼料、水、空気、そして人間の間で発生する二次汚染のサイクルを断ち切り、より安全なフードサプライチェーンの実現に貢献します。そのため、世界の養豚頭数の半分を占めている中国は、ランクセスにとって非常に重要な市場です。

ランクセスは、食品、飲料、農業産業向けの革新的なソリューションの開発を進めており、消費者と家畜の健康と安全性を確保するための取り組みを推進しています。