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ENERGIZING CHEMISTRY
ランクセスについて
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ランクセスの飲料殺菌料「ベルコリン®(Velcorin®)」の製品名で販売される、二炭酸ジメチル(DMDC)は、殺菌作用のある保存料として、アメリカやヨーロッパで、ワインやビール、清涼飲料水、近年海外の若者の間でブームとなっているハードセルツァーなどに使用されています。日本では、2020年に初めて食品衛生法施行規則に基づく食品添加物として厚生労働省により認可され、現在、ワインと清涼飲料水への使用が可能になっています。
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