Continental breakfast with fresh croissants, orange juice and coffee

Lebensmittel und Getränke

Lewatit®-Ionenaustauscherharze sind eine etablierte und unverzichtbare Komponente in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Produkte der Lewatit®-S-Reihe sind in vielen Ländern der Welt für die Verarbeitung von Lebensmitteln, Getränken und Lebensmittel- bzw. Getränkezusatzstoffen zertifiziert. Die Lewatit®-S-Reihe verfügt u. a. über Halal- und Koscher-Zertifizierungen.

Lewatit®-Ionenaustauscher und -Adsorber spielen bei Trennoperationen eine entscheidende Rolle. Oft gibt es keine Alternative, um Wertstoffe aus der flüssigen Phase zu isolieren, anzureichern und zu reinigen. Lewatit® trägt entscheidend dazu bei, den aus Trennverfahren resultierenden Produkten eine spezifikationsgerechte Reinheit, Haltbarkeit, einen angenehmen Geschmack und gutes Aussehen zu verleihen.

Eine wichtige Anwendung in der Lebensmittelindustrie ist die Aufbereitung von Zucker. Die großtechnische Herstellung von Kristall- und Flüssigzucker, der in der Lebensmittel-und Getränkeindustrie verbreitet eingesetzt wird, wäre ohne makroporöse Lewatit®-S-Typen kaum wirtschaftlich durchführbar. Die Harze werden in der Aufreinigung von Rohzucker unterschiedlichster Qualitäten eingesetzt. Sie entfernen neben Salzionen die gelblich braunen Bestandteile, die dem Rohzucker seine Farbe und seinen typischen Geschmack verleihen. 

Ein weiteres wichtiges Einsatzgebiet von Lewatit®-S-Typen ist die Stärkeindustrie. Diese stellt auf der Basis von Stärkehydrolysaten hochwertige Sirupe und Polyalkohole für den Einsatz als Süßungsmittel z. B. in Softdrinks her. Für die Entsalzung und Entfärbung (Refining) dieser Sirupe bieten wir eine Vielzahl spezieller Lewatit®-Ionenaustauscher.

Auch in anderen Bereichen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie spielen unsere Produkte eine entscheidende Rolle zur Sicherstellung der Produktqualität. Hierzu zählt u. a. die Aufbereitung von Fruchtsäften, Gelatine, Molke, Wein oder Pektin.


Für diese und andere Anwendungen bietet LANXESS ein breites Produktportfolio spezieller Ionenaustauscherharze an, die auf spezifische Anforderungen zugeschnitten sind.

Haben Sie Fragen zu unseren Produkten, suchen Sie technische Beratung oder suchen Sie einen lokalen Handelsvertreter in Ihrem Land? Bitte nehmen Sie Kontakt mit uns auf.
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