KALAMA® Potassium Benzoate FCC

Produktbeschreibung

Kalama® Kaliumbenzoat FCC ist ein hochwertiges, hochreines Konservierungsmittel, das speziell für den Einsatz in Lebensmitteln und Getränken entwickelt wurde. Es zeichnet sich durch eine effektive Kombination aus antimikrobieller Wirkung, Sicherheit und hervorragendem Geruchs-/Geschmacksprofil aus. Das Produkt, in der EU-Lebensmittelzusatzstoffverordnung als E212 geführt, wird unter einem streng zertifizierten FSSC 22000 Lebensmittelsicherheits-Managementsystem hergestellt und erfüllt so globale Sicherheitsstandards. Kalama® Kaliumbenzoat FCC ist zudem Koscher und Halal zertifiziert und eignet sich daher für eine Vielzahl von Ernährungsanforderungen.

Ein typisches Einsatzbeispiel ist die Verwendung in natriumarmen kohlensäurehaltigen Softdrinks, wo es in einer Konzentration von 0,0225 % Frische erhält und das Wachstum von Mikroorganismen hemmt, ohne Geschmack oder Qualität zu beeinträchtigen. Es ist besonders wirksam in sauren Getränken, Saucen und verarbeiteten Lebensmitteln und verlängert die Haltbarkeit durch die Hemmung von Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen.

Dank seiner hohen Reinheit und bewährten Wirksamkeit wird Kalama® Kaliumbenzoat FCC in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie geschätzt, da es sichere und zuverlässige Konservierung bei Einhaltung strenger Sicherheitsstandards gewährleistet.

Anwendungsbereiche:

• Konservierungsmittel in Softdrinks
• Konservierungsmittel in Saucen
• Konservierungsmittel in verarbeiteten Lebensmitteln
• Konservierungsmittel in sauren Getränken